Al menos 10 personas enfermaron en EE. UU. por un brote de listeria relacionado con alimentos preparados

 Al menos 10 personas en Estados Unidos se han enfermado en un brote de listeria vinculado a productos alimenticios listos para consumir, y un productor está retirando voluntariamente varios productos del mercado, dijeron funcionarios federales.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) informó el sábado que las autoridades federales, estatales y locales están investigando el brote relacionado con los alimentos producidos por Fresh & Ready Foods LLC de San Fernando, California. La FDA indica que las 10 personas que enfermaron se encontraban en California y Nevada y requirieron hospitalización.

La agencia dijo que los productos se vendieron en Arizona, California, Nevada y Washington en lugares que incluían minoristas y puntos de venta de servicios de comida, incluidos hospitales, hoteles, tiendas de conveniencia, aeropuertos y aerolíneas.

Los síntomas de la listeria suelen aparecer dentro de las dos semanas posteriores a la ingesta de alimentos contaminados. Los casos leves pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, cansancio, vómitos y diarrea, mientras que los síntomas más graves pueden incluir dolor de cabeza, rigidez de nuca, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.

Las autoridades federales afirmaron que comenzaron a investigar el brote reciente el año pasado, pero no contaban con pruebas suficientes para identificar el origen de las infecciones. Indicaron que la investigación se reabrió en abril cuando investigadores de la FDA encontraron listeria en muestras tomadas de Fresh & Ready Foods que coincidían con la cepa del brote.